0 0
Καλοκαιρινή πίτσα για φιλαράκια!

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
Για τη ζυμη
1kg αλεύρι Belbake Τύπου 550
2 φακελάκια φακελάκια μαγιά Belbake
600 ml νερό
1 κουταλιά αλάτι
5 κουταλιές ελαιόλαδο εὖ
Για το σως ντοματας
6 ντομάτα
1 πρέζα ρίγανη Kania
2 κουταλιές ελαιόλαδο εὖ
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα πιπέρι
Toppings
1 σακουλάκι mozzarella
1 ποτήρι καλαμπόκι Freshona
2 χρωματιστές πιπεριές
6 ντοματίνια
2 κλωναράκια δεντρολίβανο
ό,τι άλλο τραβάει η όρεξή σας

Καλοκαιρινή πίτσα για φιλαράκια!

Ελαφρια καλοκαιρινη πιτσα φτιαγμενη με προϊοντα Lidl

Για όλα αυτά τα Σαββατοκύριακά που δεν θα πάτε παραλία, φέρτε την παραλία στο σπίτι σας. 

Η δική μας συνταγή για ένα καλοκαιρινό Σαββατοκύριακο στο σπίτι περιλαμβάνει, ένα νόστιμο φαγητό, 2 μικρές φουσκωτές πισινούλες και φυσικά καλή παρέα. 

Ο Mr.P, μεγάλο αγοράκι πλέον πέρασε αυτή την Κυριακή στο σπίτι με τον κολλητό του, διασκεδάζοντας στις πισινούλες και απολαμβάνοντας τη νόστιμη καλοκαιρινή πίτσα που φτιάξαμε μόνοι μας. 

Ingredients

  • Για τη ζυμη

  • Για το σως ντοματας

  • Toppings

Directions

Share

Πρώτα ετοιμάζω τη ζύμη μας και καθόλη τη διάρκεια που χρειάζεται να φουσκώσει προετοιμάζω  το σώς ντομάτας και τα υλικά που βάζω πάνω στην πίτσα.

Steps

1
Done
20

Η ζυμη

Σε ένα μπωλ βάζουμε όλο το αλεύρι, αφού το περάσουμε πρώτα από λεπτό σουρωτήρι.
Ζεσταίνουμε τα 600ml νερό. το νερό πρέπει να είναι χλιαρό.
Ρίχνουμε μεσα στο νερό την μαγιά και αφήστε την λίγο να αφρίσει. Ακόμα και αν η μαγιά λέει ότι μπαίνει κατευθείαν στο αλεύρι προτιμήστε να την βάλετε στο νερό. Ετσι, θα “ξυπνήσει” πιο εύκολα και η ζύμη θα φουσκώσει πιο γρήγορα και καλύτερα.
Μέσα στο μπωλ με το αλεύρι, προσθέτουμε το αλάτι, ανακατεύουμε και ανοίγουμε μια τρύπα στη μέση.
Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το νερό με τη μαγιά και χρησιμοποιώντας ένα πηρούνι ανακατεύουμε μέχρι να μην μπορεί η ζύμη να δουλευτεί άλλο με το πηρούνι.
Βάζουμε τη ζύμη στο πάγκο εργασίας αφού πρώτα έχουμε βάλει αρκετό αλεύρι. Πλάθουμε καλά με στρογγυλές κινήσεις και τη διαμορφώνουμε σε μια μπάλα.
Επειτα, βάζουμε λίγο ελαιόλαδο στο μπωλ που είχαμε τη ζύμη προηγουμένως, την τοποθετούμε ξανά στο μπωλ και την σκεπάζουμε με μεμβράνη και μια καθαρή πετσέτα. Την αφήνουμε 25-30 λεπτά να φουσκώσει καλά.

Η ζύμη είναι αρκετή για 5-6 πίτσες μετριου μεγέθους, ανάλογα με το πόσο χοντρο θα φτιάξετε το φύλλο. Χρησιμοποιήστε όσο χρειάζεστε και το υπόλοιπο βάλτε το σε μικρά σακουλάκια μιας δόσης και φυλάξτε το στην κατάψυξη για την επόμενη φορά.

2
Done
15

Το σως ντοματας

Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει. Παίρνουμε τις ντομάτες, τις πλένουμε καλά και βουτάμε τις για 1-2 λεπτά μέσα στο ζεστό νερό. Ετσι θα ξεφλουδίσουν εύκολα.
Επειτα, τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια, αφού αφαιρέσουμε τα σποράκια. Κτυπάμε στο blender.
Σε ένα κατσαρολάκια βάζουμε 3 κουταλιές ελαιόλαδο και την ρίγανη και αφήνουμε 1-2 να απελευθερώσει τα αρώματά της. Μετά ρίχνουμε το χυμό ντομάτας και ψήνουμε μέχρι να εξατμιστούν τα πιο πολλά υγρά.
Αφήστε το σως να κρυώσει καλά πριν το χρησιμοποιήσετε.

3
Done
5

Toppings και διαμορφωση

Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας σε μικρά κομμάτια και βάλτε τα σε μπωλάκια. Σίγουρα τα παιδιά θα θέλουν να συμμετέχουν στην διαμόρφωση της πίτσας και έχοντας έτοιμα τα υλικά θα έιναι όλα πιο εύκολα.
Ανοίγουμε το φύλλο με το χέρι και το βάζουμε σε ένα ταψί για πίτσα.
Πρώτα ρίχνουμε λίγο τυρί και μετά απλώνουμε τον χυμό ντομάτας.
Ξαναβάζουμε τυρί από πάνω και ακολούθως τα toppings.
Λίγο ακόμα τυρί και είναι έτοιμη για φούρνο

mommy

previous
Galataki Blueberry cheesecake Smoothie
next
Lunch on the Beach
previous
Galataki Blueberry cheesecake Smoothie
next
Lunch on the Beach