0 0
Κεϊκ κολοκύθι, με χαλλούμι

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1,1/2 κουταλάκια baking powder
1/2 κουταλάκι μαγειρική σόδα
1 ποτήρι γάλα πλήρες
1 μέτριο αυγό
1/4 λιωμένο βούτυρο
1 1/2 ποτήρι τριμμένο, στραγγισμένο κολοκύθι
1 ποτήρι τριμμένο χαλλούμι
2 κουταλιες δυόσμο ξερό

Κεϊκ κολοκύθι, με χαλλούμι

Οπως και τα περισσότερα ίσως παιδιά η σχέση του Mr. P με το κολοκύθι δεν είναι και η καλύτερη. Έτσι η mommy σκέφτηκε ένα τρόπο να το καμουφλάρει και έφτιαξε αλμυρό κεικ, με τριμμένο κολοκύθι και χαλούμι. Τέλειο για απογευματινό σνακ, αλλά και πρωινό. Έτσι η ιστορία του Mr.P με το κολοκύθι έχει ένα αίσιο τέλος.
...και έφαγαν αυτοί καλά και εμείς καλύτερα

Ingredients

Directions

Share

Για να πετύχει η συνταγή θα πρέπει να τρίψετε το κολοκύθι και να το στραγγίξετε καλά, είτε με πιέζοντάς το με τις παλάμες των χεριών σας είτε σε μία πετσέττα.

Οπως και σε κάθε κέικ, ανακατεύουμε τα “στεγνά” υλικά σε διαφορετικό μπωλ από τα υγρά υλικά και έπειτα τα αναναμιγνύουμε.

Steps

1
Done
15

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Τρίβουμε 2 μέτρια κολοκύθια για να γεμίσουμε ενάμισι ποτήρι. Αφαιρούμε καλά όλο το υγρό από τα κολοκύθια.
Τρίβουμε ένα χαλλούμι, μέτριο για να γεμίσουμε ένα ποτήρι.

2
Done

Το αλευρι

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε σε αυτό το baking powder και τη μαγειρική σόδα.

3
Done

Τα "υγρά" υλικά

Αναμιγνύουμε καλά το αυγό, το βούτυρο και το γάλα

4
Done

Αναμιξη

Αναμιγνύουμε το υγρό μίγμα με το αλεύρι.
Τέλος προσθέτουμε το στραγγισμένο κολοκύθι, το χαλλούμι και το δυόσμο.
Αν το μίγμα μας είναι υγρό τότε προσθέτουμε λίγο ακόμα αλεύρι.

5
Done

Ψησιμο

Ψήνουμε σε βουτυρωμένη φόρμα για κέικ στους 160 βαθμούς κελσίου για 40 λεπτά.
Μετά τα 30 λεπτά, ελέγχουμε κατά διαστήματα με μια οδοντογλυφίδα ή ενα μαχαίρι εαν έχει ψηθεί και από μέσα. Αν το μαχαίρι ή η οδοντογλυφίδα βγουν καθαρά τότε το κέικ είναι ψημένο.
Ξεφορμάρετε και απολαύστε..

mommy

previous
Hello Pumpkin… Soup
next
Daddy’s Brownies
previous
Hello Pumpkin… Soup
next
Daddy’s Brownies